Kochfrau

Nur 5 Tage dauert es, bis man diesen Essig genießen kann.

Man vermischt dafür 100 ml 25%ige Essigessenz mit 100 ml Wasser und 300 ml. Roséwein. Dazu kommen 4 Zweige Salbei.

Das Ganze läßt man 5 Tagen ziehen. Dann wird der Essig gefiltert und in eine frische Flasche gegeben.