Kochfrau

Selbst Dichter konnten sich der Maibowle nicht verschließen, wie dieses Maibowlenrezept in Gedichtform von Johannes Trojan zeigt.

Zu 3 Tassen schneidet man 4 Loth gute Schokolade entweder in die dazu bestimmte Kanne oder in ein reines Häfelein, gießt 2 Tassen siedendes Wasser daran, stellt es auf Kohlen und fängt gleich mi

Zu einer halben Maß Milch nimmt man 4 bis 6 Loth Schokolade, zerschneidet sie nur, gießt in einem hohen halben Maßgeschirr ein wenig siedende Milch daran, daß die Schokolade weich wird, macht d

Man gießt frische unabgerahmte Milch in einen Porzellan- oder Steintopf, deckt denselben mit einem Tuch oder Papier leicht zu und setzt ihn in einen gleichmäßig warmen Raum von ungefähr 15° C.