Brotbelag
Käseschnittchen
Verfasst von Kochfrau am Sa, 01/30/2010 - 03:31.Will man für 6 Personen Käseschnittchen machen, benötig man 3/4 Pfd.
Sardellenbrötchen
Verfasst von Kochfrau am Fr, 01/08/2010 - 03:41.Einige Sardellen werden in Milch gelegt, geputzt, entgrätet und fein gehackt und vermittelst eines Messers in ein Stück Butter eingeknetet.
Kunsthonig
Verfasst von Kochfrau am Mo, 06/08/2009 - 09:55.Auf 1 Pfund Molke, wie sie von der Bereitung des Weichkäse übrig bleibt, rechnet man 1 Pfund Zucker. Man kocht beides zusammen erst auf sehr heißem Herd unter ständigem Rühren 1/2 Stunde.
Brunnenkresse-Brot
Verfasst von Kochfrau am So, 04/26/2009 - 13:40.Ganz besonders wird der regelmäßige Genuss von Brunnenkresse, klein gewiegt mit etwas Salz messerrückenhoch auf Butterbrot gelegt, empfohlen.
