Eintöpfe
Kleine Böhnli mit Tomaten
Verfasst von Kochfrau am Mi, 03/10/2010 - 15:34.Lasse weiße Böhnli über Nacht im Wasser aufweichen, gieße das Wasser davon ab, koche sie in frischem Wasser, bis sie aufspringen.
Bayrisch Kraut
Verfasst von Kochfrau am Do, 12/24/2009 - 04:34.Weißkraut (Kabis) oder Rotkraut wird recht fein und zart geschnitten oder gehobelt.
Würstelragout
Verfasst von Kochfrau am So, 04/12/2009 - 06:46.Minderwertige Gans- oder Hühnerleberstücke in gerösteter Zwiebel anrösten, blätterig geschnittene Würstel dazuschneiden, etwas Salz, Paprika, ganz wenig Madeira beifügen und mit Suppe oder Wass
Pichelsteiner Ragout
Verfasst von Kochfrau am So, 04/12/2009 - 06:46.Man läßt feingehackte Zwiebel in Fett anrösten, gibt würfelig geschnittenes Filet dazu, das man anröstet, salzt und mit Wasser oder Suppe dünsten läßt.
Graupen mit Hackfleisch und Lauch
Verfasst von Kochfrau am Do, 02/19/2009 - 13:20.Deftiger Eintopf für 4 Personen
Zutaten
