Verschiedenes

Grundsätzliches über das Kochen mit dem Crockpot

Einer der Vorteile des Crockpots ist, dass man die Zutaten für die Gerichte einfach morgens in den Crockpot gibt, ihn anstellt, zur Arbeit geht und wenn man nach Feierabend nach Hause kommt, eine warme, leckere Mahlzeit hat und sich nur noch bedienen muss.

Tipps und Tricks für das Kochen mit dem Crockpot

Für das Kochen im Crockpot benötigt man nicht immer spezielle Rezepte. Beachtet man einige einfache Regeln, kann man viele leckere Rezepte einfach im Slowcooker statt im normalen Topf oder im Backofen zubereiten.



Reste aufwärmen

Ist ein Stück Braten (Rind-, Schweine-, Hammelsbraten), derart, daß man es aufwärmen möchte, so tue man dies nicht im Rohr oder direkt in einer Pfanne auf offenem Herde, sondern man stelle ihn

Reste

Suppen sollen stets rasch, Ragout dagegen langsam aufgewärmt werden.

Kompott servieren

Das fertige Kompott wird hoch auf eine Schüssel angerichtet, mit geschlagenem Eiweiß, das mit Zucker versüßt wurde, verziert und sofort serviert, oder noch einige Minuten in den Ofen gestellt,

Skandinavische Küche

Wenn der Fremde nach Skandinavien kommt, so pflegt ihm zuerst das Sexor - diese jeder Mittags- und Abendmahlzeit vorhergehende Vorkost - ungeheuer zu imponieren.

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