Kochfrau

Im Crockpot , oder Slowcooker lassen sich problemlos auch Kohlrouladen oder Wirsingrouladen zubereiten. Dafür kann man einfach sein Lieblingsrezept verwenden und bei der Zubereitung die Flüssigkeitszugabe reduzieren. Oder man probiert einfach einmal etwas anderes:

Bekannt sind Krautwickel auch unter den Namen Wirsing- oder Krautroulade. Das folgende Rezept reicht für 4 Personen.

Man benutzt dazu die bis zum Herst nicht vollausgebildeten Wirsingköpfe, schneidet sie aus den größeren Blättern heraus, wäscht sie innen und außen gut ab und taucht sie kurze Zeit in heißes

Kleine gelbe Wirsingkohlkopfe werden recht fein geschnitten oder gehobelt, mit Salz bestreut und eine Stunde stehen gelassen.