Kochfrau

Ananas, eine samenlose, in Amerika wild wachsende Frucht wird in Europa, besonders in Deutschland, seit 1830 in Treibhäusern gezogen, wodurch sie bedeutend an Aroma gewinnt und an Feinheit die bräunliche, brasilische weit überragt.
Auf der zweiten Reise des Christoph Columbus entdeckten die Spanier auf der Insel Guadeloupe die Ananaspflanze, 1514 kam die erste Ananas, und zwar stückweise, an den Hof Ferdinands des Katholischen; 1650 versuchte zuerst der holländische Kaufmann Le Cour in seinem Garten zu Driehock die Anpflanzung der Ananas; 1690 brachte der Earl of Portland die Pflanze nach England, und Sir Mathew Decker gelang 1712 bei Richmond die erfolgreiche Kultur derselben. In Breslau gewann der Pflanzenforscher Kaltschmidt 1703 die erste Frucht.