Kochfrau

Man kann dazu nur kleinste Dosen verwenden.

Die Apfelsinen werden geschält, in die natürlichen Schnitten geteilt und die Kerne herausgedrückt.

Dann packt man sie in kleine Dosen, wobei man stets genügend Staubzucker dazwischen streut, verschließt die Dosen und kocht sie 7—8 Minuten im Wasserbade.

Bei Verwendung der kernlosen Jaffa-Apfelsinen spart man die Arbeit des Entkernens und erhält auch vollere, runde Schnitten.