Kochfrau

Von den Himbeeren, die auch Hombeeren, Hindbeeren, Hohlbeeren und Himbesinge genannt werden, enthalten die roten und weißen Gartenhimbeeren den meisten, die roten Wald- oder Gebirgshimbeeren am wenigsten Zucker, dagegen besitzen die letzteren mehr Aroma als die ersteren.