Kochfrau

Man macht eine lichte Einmach, gießt mit Rindsuppe oder Wasser auf, läßt sie verkochen und legiert sie zum Schluss mit Dottern, etwas süßer Sahne und einem kleinen Stückchen Butter. Man würzt nach Geschmack und gibt in Salzwasser gekochte, kleingeschnittene Makkaroni, wenn man will, auch einige blätterig geschnittene Champignons in die Suppe.