Kochfrau

Man nimmt 1 Schmeerkürbis (Cococelle von Tripolis), 2 große Tomaten, 30 g Butter, 1 große Zwiebel, 1/4 l Milch, Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Schneide Zwiebel und Tomaten in Scheiben und brate dieselben in ein wenig Butter, auf dieses kommt der Kürbis in mundgerechte Stücke geschnitten. Befeuchte dieselben mit ein wenig heißer Milch und gebe Pfeffer und Salz hinzu, lasse das Ganze langsam dämpfen, bis der Kürbis gekocht ist. Reiche alsdann sofort.