Kochfrau

Man schneide eine Knoblauchzwiebel in Scheiben, brate sie in Öl, bis sie etwas braun geworden (aber nicht anbrennen lassen), würze sie etwas mit feingeschnittenem Salbei und setze einige Esslöffel Fleischbrühe hinzu. In dieser Soße kocht man die vorher in Scheiben geschnittenen Tomaten, setzt Pfeffer und Salz hinzu und wenn fertig, binde man das Ganze mit dem geschlagenen Eigelb von 2 bis 3 Eiern.