Kochfrau

Der hier verwendete Wildreis kann auch mit weißem Reis gemischt werden.

Zutaten

1⁄2 Tasse Wildreis (oder Wildreis mit weißem Reis gemischt)
3 Tassen Brühe
3 EL gemahlene (granulierte) Orangenschale
2 EL Orangensaft
1 TL Salz
1 TL Butter
1⁄2 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Tasse gehackte Schalotten
1 Tasse gehackte Petersilie

Zubereitung

Wildreis unter fließendem Wasser gut waschen und in den Crockpot geben. Brühe, Orangenschale und -saft, Salz und Butter dazugeben und vermischen. Auf hoher Stufe zwei bis drei Stunden kochen.
Pekannüsse, Schalotten und Petersilie dazugeben.