Kochbuch selbermachen

Vor einigen Jahren habe ich ein Buch über die Gestaltung von Kochkarten geschrieben. Dabei wurden die Kochkarten einzeln im Scrapbooking-Stil…

vor 50 Jahren

Umrechnungsprogramm Fahrenheit zu Celsius

Wer viel auf englischsprachigen Webseiten nach Rezepten stöbert, hat meist das Problem, dass die Backtemperaturen in Fahrenheit angegeben sind. Hier…

vor 50 Jahren

Sülze

Viele von uns wissen es gar nicht mehr – aber Sülze kann man tatsächlich auch selbst machen. Allerdings frage ich…

vor 50 Jahren

Linsen mit Kartoffeln

Auch dieses Rezept stammt aus der Zeit um 1900. Trotzdem scheinen sich die Zutaten für dieses Gericht im Laufe der…

vor 50 Jahren

Gebratenes Brot

Bot in Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl oder Butter in der Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin beidseitig anbraten. Dann Scheibenkäse…

vor 50 Jahren

Eiskrautsalat

Eiskrautsalat war ein Lieblingssalat von Bismarck. Aufrufe: 17

vor 50 Jahren

Mangold als feines Spinatgemüse

Der Spinat ist in unserer, vielmehr aber noch in wärmerer Gegend im Sommer schwer zu kultivieren. Er schießt leicht in…

vor 50 Jahren

Eingemachter Gurkensalat

Man nimmt hierzu solche Gurken, wie auch sonst zum Gurkensalat, mittelgroße Früchte ohne große Kerne. Aufrufe: 1

vor 50 Jahren

Siebenkräuter-Soße

Ein Ei wird hart gekocht, das Weiße vom Ei gut gehackt, Senf in einen Topf gegeben, dann Pfeffer, Salz und…

vor 50 Jahren