Tipps und Trick
Veröffentlicht von Barbara
12. August 2020
Kategorie(n): Allgemein, Infos, Tipps und Trick, Verschiedenes
Zuckeraustauschstoffe gibt es eine Menge, vor allen Dingen für diejenigen, die gerne Abnehmen möchten oder die einen Blutzuckeranstieg aus verschiedensten Gründen nicht erhöhen wollen. Was aber ist mit denjenigen, die Fructose nicht vertragen? Können sie den gleichen Zuckerersatz verwenden wie diejenigen, die einfach Kohlenhydrate sparen möchten?
Veröffentlicht von Barbara
27. Oktober 2019
Kategorie(n): Tipps und Trick
Wer beim Backen plötzlich feststellt, dass er keinen Spritzbeutel zum Dekorieren des Kuchens im Haus hat, kann sich auf einfache und schnelle Art selbst helfen: Man nimmt einen Frühstücksbeutel und schneidet mit einer Schere unten eine Ecke ab – Schon hat man eine “Einwegspritztüte”, mit der man Sahne oder Zuckerguss in Form bringen kann.
Veröffentlicht von Barbara
13. Februar 2019
Kategorie(n): Tipps und Trick
Obst darf man nicht auf derselben Hürde mit Kohl, Rüben u. s. w. zusammen aufbewahren, man muss vielmehr, will man im Winter sehr viel und recht lange gutes Obst haben, einen besonderen Obstkeller einrichten, der gut rein zu halten, zu lüften und vor erheblichem Frost zu schützen ist. Jedoch muss es kühl im Keller sein, […]
Veröffentlicht von Barbara
6. August 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Betroffene vieles beachten – Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. gibt Tipps Stuttgart, 06.08.2018 – Bereits ein achtel Gramm Weizenmehl kann bei Menschen, die von Zöliakie betroffen sind, zu einer Entzündung des Dünndarms und zu schwerwiegenden Beschwerden führen. Weizen enthält das Klebereiweiß Gluten, welches Zöliakiebetroffene aufgrund einer Glutenunverträglichkeit […]
Veröffentlicht von Barbara
14. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick, Weblinks
Wer viel auf englischsprachigen Webseiten nach Rezepten stöbert, hat meist das Problem, dass die Backtemperaturen in Fahrenheit angegeben sind. Hier findest du ein Programm, dass Grad Fahrenheit in Grad Celsium umwandelt.
Veröffentlicht von Barbara
9. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Schnitzel kann man nicht nur mit Semmelbrösel panieren. Abwechslung bringt eine Panade aus zerstoßenen Cornflakes oder auch Mandelblättchen.
Veröffentlicht von Barbara
9. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Für die Reinigung von angebrannten Töpfen müssen und dürfen keine scharfen Gegenstände benutzt werden. Stattdessen füllt man den Topf mit etwas Wasser und gibt Salz dazu. Dann den Topf einige Stunden stehen lassen. Der angebrannte Belag sollte sich dann mühelos entfernen lassen. Bei besonders hartnäckigen Fällen hat es sich bewährt, Sodalösung aufzukochen. Aber Achtung: Dies gilt nicht für […]
Veröffentlicht von Barbara
9. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Um die Kaffeemaschine zu entkalken, muss man nicht unbedingt einen speziellen “Entkalker” verwenden. Mit Zitronensäure (aus der Apotheke oder dem Drogeriemarkt) erzielt man die gleichen Resultate. Allerdings muss man beachten, dass die Zitronensäure Dichtungen usw. angreifen kann. Also ist doch etwas Vorsicht geboten.
Veröffentlicht von Barbara
9. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Ist im Backofen etwas übergelaufen und angebrannt, bestreut man die Stelle sofort mit Salz. Ist der Herd dann abgekühlt, kann das Angebrannte einfach abgebürstet werden. Anschließend feucht abwischen.
Veröffentlicht von Barbara
9. Juli 2018
Kategorie(n): Tipps und Trick
Nach Gebrauch reibt man die Pfanne zuerst mit einem Papiertuch aus. Dann gibt man einen Esslöffel Salz in die Pfanne und verreibt es mit dem Papiertuch. Dabei nimmt das Salz das Fett auf und wirkt gleichzeitig als Reinigungsmittel.