Zöliakie – der Haushalt steht Kopf
Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Betroffene vieles beachten – Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. gibt Tipps Stuttgart,…
Kategorie: Tipps und Trick
Umrechnungsprogramm Fahrenheit zu Celsius
Wer viel auf englischsprachigen Webseiten nach Rezepten stöbert, hat meist das Problem, dass die Backtemperaturen in Fahrenheit angegeben sind. Hier…
Panadevariationen
Schnitzel kann man nicht nur mit Semmelbrösel panieren. Abwechslung bringt eine Panade aus zerstoßenen Cornflakes oder auch Mandelblättchen.
Angebrannte Kochtöpfe reinigen
Für die Reinigung von angebrannten Töpfen müssen und dürfen keine scharfen Gegenstände benutzt werden. Stattdessen füllt man den Topf mit etwas Wasser…
Kaffeemaschinen entkalken
Um die Kaffeemaschine zu entkalken, muss man nicht unbedingt einen speziellen „Entkalker“ verwenden. Mit Zitronensäure (aus der Apotheke oder dem Drogeriemarkt) erzielt…
Angebranntes im Backofen
Ist im Backofen etwas übergelaufen und angebrannt, bestreut man die Stelle sofort mit Salz. Ist der Herd dann abgekühlt, kann…
Gusseiserne Pfannen reinigen
Nach Gebrauch reibt man die Pfanne zuerst mit einem Papiertuch aus. Dann gibt man einen Esslöffel Salz in die Pfanne und…
Kalte Butter geschmeidig machen
Wenn kalte Butter zu hart ist, wird sie schnell wieder streichfähig, wenn man eine heiße Schüssel (oder Mueslischale oder tiefen Teller) darüber…
Trockenes Brot muss nicht weggeworfen werden
Bei uns wird das Brot sehr oft trocken, weil wir es nicht schnell genug essen. Dieses Brot muss man aber…
Kondensmilch und anderes in Dosen
Kondensmilch in Dosen sollte man nach dem Öffnen auf jeden Fall in einen Glas- oder Porzellanbehälter umfüllen. Bestandteile der Dose könnten…