Ist das Ende der Grillsaison erreicht? Aktuelle Grilltrends und Tipps zum Grillkauf
Das Grillen gehört fest zum kulinarischen Repertoire der Deutschen. Die Hauptfrage, die in Bezug auf Grills fast immer gestellt wird,…
Stauraum in kleinen Küchen schaffen
Die Küche ist das Herz des Wohnens. Hier wird geschnippelt und gebrutzelt, oft auch gegessen, und fast alle wichtigen Gespräche…
Zöliakie – der Haushalt steht Kopf
Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Betroffene vieles beachten – Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. gibt Tipps Stuttgart,…
Hitzewelle: Kartoffelernte in Gefahr?
Wegen ausbleibenden Regens und Temperaturen über 30 Grad rechnen Landwirte mit geringerer Ernte – Versorgung mit Speisekartoffeln dennoch gesichert Berlin,…
Kochbuch selbermachen
Vor einigen Jahren habe ich ein Buch über die Gestaltung von Kochkarten geschrieben. Dabei wurden die Kochkarten einzeln im Scrapbooking-Stil…
Umrechnungsprogramm Fahrenheit zu Celsius
Wer viel auf englischsprachigen Webseiten nach Rezepten stöbert, hat meist das Problem, dass die Backtemperaturen in Fahrenheit angegeben sind. Hier…
Sülze
Viele von uns wissen es gar nicht mehr – aber Sülze kann man tatsächlich auch selbst machen. Allerdings frage ich…
Linsen mit Kartoffeln
Auch dieses Rezept stammt aus der Zeit um 1900. Trotzdem scheinen sich die Zutaten für dieses Gericht im Laufe der…
Schweine-, Pökel- oder Rauchfleisch mit Sauerkraut
Dieses deftige Rezept passt gut in die kalte Jahreszeit. Ausgerichtet ist es für 4 Personen. Allerdings stammt das Rezept aus…
Gebratenes Brot
Bot in Scheiben schneiden. Etwas Olivenöl oder Butter in der Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin beidseitig anbraten. Dann Scheibenkäse…