Craft Beer
Craft Beer ist eine eigene Bierkategorie, die sich vom üblichen vertriebenen Bier deutlich abgrenzt, und entwickelte sich in den 80ern in den USA zum Trend. …
Einfach und schnell für Freunde kochen
Auf einer Party zu Hause oder auch bei dem gemeinsamen Spieleabend kommt es irgendwann zu dem Punkt, an dem die Gäste Hunger bekommen. Als guter …
Die richtige Ernährung für eine gesunde Darmflora
Durch unsere Ernährungsweise und Medikamente wie Antibiotika kommt unsere Darmflora immer wieder ins Ungleichgewicht. Da hilft die richtige Ernährung, das Gleichgewicht wieder herzustellen. Was bringt …
Pichelsteiner wie in Omas Zeiten
Pichelsteiner ist ein Eintopf mit Zwiebeln, Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Weißwein, verschiedenen Gewürzen und einige weitere Zutaten wie zum Beispiel Kapern.
Aal mit Sardellensauce
Dieses Aalgericht bzw. die Sauce dazu, reicht für eine große Familie und muss eventuell auf kleinere Portionen umgerechnet werden. 200 g pro Portion sollten eigentlich …
Gedämpfte Fische
Auf diese Art kann man nicht nur die feinen und teuren, sondern auch gewöhnliche billigere Fische zubereiten.
Lauchgemüse
Für die Zubereitung von diesem Lauchgemüse wird nur frischer, junger Lauch verwendet. Durch den zarten Geschmack schmeckt das fertig Lauchgemüse ganz besonders gut und kann …
Mischgemüse
Weißkraut, Karotten, Kohlrabi, Pfifferlinge werden mit Kümmel gekocht, die letzte Viertelstunde mit Kartoffelstückchen, besonders weichgekochten weißen Bohnen und dünner Einbrenne zusammen gekocht.
Reisnudeln
Man koche Reis in Milch, nebst etwas Zucker und ein wenig Salz, zu einem dicken Brei; backe dünne Omeletten, bestreiche sie auf einer Seite mit …
Käsemakkaroni
Die gekochten Makkaroni werden mit reichlich heißer Butter und geriebener Semmel geschwenkt und dick mit geriebenem Käse bestreut. Käsenudeln werden ebenso behandelt.