Geschmorte Zwiebeln

Man nimmt 1 Esslöffel Butter, macht sie in einem Tiegel hellbraun, wälzt die Zwiebeln einigemal darin um, gießt soviel guten…

vor 2 Wochen

Gurkengemüse

Man dämpfe in frischer, heißer Butter in 2 bis 3 cm dicke Scheiben geschnittene Gurken, von welchen Kernhaus und Schale…

vor 2 Wochen

Brotsuppe

Zwiebel wird in Fett schön gelb geröstet, dann gibt man würflig geschnittenes Brot dazu und gießt soviel Wasser auf, als…

vor 2 Wochen

Sauerkraut einlegen ohne Salz

Mit dem feingeschnittenen Kraute wird ein Steintopf zur Hälfe angefüllt und das Kraut fest eingestampft. Hierauf legt man auf dasselbe…

vor 2 Wochen

Veroneser Salami

Diese Wurst wird aus purem Schweinefleisch hergestellt.

vor 2 Wochen

Heringssalat

Man wässert die Heringe durch zirka 24 Stunden Einlegen in Milch, zieht sie ab, entgrätet sie und schneidet sie in…

vor 2 Wochen

Sauerkraut

Bevor es Missverständnisse gibt: Hier handelt es sich nicht um ein Rezept für die Herstellung von Sauerkraut sondern für die…

vor 2 Wochen

Grüne Bohnen

Wer zwei Stunden Zeit hat, kann dieses Rezept für Bohnen in der Kochkiste einmal ausprobieren. Die Zutaten sind für 4…

vor 2 Wochen

Gänseklein

Auch bei diesen Rezepten sind die Zutaten heute gar nicht mehr so leicht zu bekommen – denn Gänseklein besteht aus…

vor 2 Wochen