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Verschiedenes

Japanische Brettjausen

Bento-Boxen

Deutschland ist aufgrund seiner diversen Bevölkerungsstruktur mit zahlreichen kulturellen Einschlägen verwurzelt. Viele Kulturen bringen auch unterschiedliche Ernährungsweisen mit sich. Der japanischen Kost sagt man nach, sie sei besonders gesund. Das japanische Frühstück besteht tatsächlich nur aus gesunden Zutaten. Während man in Deutschland in manchen Regionen immer noch die traditionelle Buttersemmel mit Kaffee genießt, isst der […]

Fructose-Intoleranz – Wenn der Körper Fructose nicht verträgt

Zuckeraustauschstoffe gibt es eine Menge, vor allen Dingen für diejenigen, die gerne Abnehmen möchten oder die einen Blutzuckeranstieg aus verschiedensten Gründen nicht erhöhen wollen. Was aber ist mit denjenigen, die Fructose nicht vertragen? Können sie den gleichen Zuckerersatz verwenden wie diejenigen, die einfach Kohlenhydrate sparen möchten?

Kochbuch selbermachen

Vor einigen Jahren habe ich ein Buch über die Gestaltung von Kochkarten geschrieben. Dabei wurden die Kochkarten einzeln im Scrapbooking-Stil gestaltet. Heute gibt es viele weitere Möglichkeiten, ein Kochbuch oder Kochkarten selbst zu gestalten, die ich euch gerne hier vorstellen möchte. Bild: Kochbuch aus Tonkarton

Sülze

Viele von uns wissen es gar nicht mehr – aber Sülze kann man tatsächlich auch selbst machen. Allerdings frage ich mich, ob man die Zutaten, die in diesem Rezept für die Kochkiste verwendet werden, leicht zu bekommen sind.