KitchenAid – Was die Küchenmaschine alles kann

KitchenAid - Was die Küchenmaschine alles kann

Vor mehr als 37 Jahren bekam ich von meiner Schwiegermutter eine Küchenmaschine geschenkt. Nein, es handelte sich nicht um eine KitchenAid, aber sie versah rund 30 Jahre Tag für Tag ihren Dienst… Als die Küchenmaschine kaputt ging, kaufe ich mir eine neue Maschine, die allerdings nicht einmal ein halbes Jahr alt wurde, dann eine zweite, … Weiterlesen …

Obst und Gemüse in Flaschen

Obst und Gemüse in Flaschen

Obst und Gemüse in Flaschen einmachen erscheint ungewöhnlich und wird heutzutage eigentlich nicht mehr gemacht. Früher war das aber nichts besonderes. Hier habe ich einige Rezepte für dich, die schon ziemlich alt sind. Die folgenden Rezepte stammen aus der Zeit um 1920. Ich habe keine Ahnung, wie lange man das eingemachte Obst und Gemüse in … Weiterlesen …

Öl selbst pressen

Öl selbst pressen

Heute geht es einmal nicht darum, Speiseöl selbst zu aromatisieren, sondern darum, Öl mit Hilfe einer Ölpresse selbst pressen. Deshalb beantworten wir hier die wichtigsten Fragen. Gefällt dir unser Artikel über das Pressen von Öl? Dann freuen wir uns, wenn du ihn auf Pinterest teilst.

Einfach und schnell für Freunde kochen

Kochen für Freunde

Auf einer Party zu Hause oder auch bei dem gemeinsamen Spieleabend kommt es irgendwann zu dem Punkt, an dem die Gäste Hunger bekommen. Als guter Gastgeber sollte man vorbereitet sein. Natürlich kann man eben schnell den Lieferservice anrufen oder einfach kleine Knabbereien hinstellen. Jedoch ist eine richtige Mahlzeit deutlich besser. Das hebt die Laune und … Weiterlesen …

Die richtige Ernährung für eine gesunde Darmflora

Ernährung für einen gesunden Darm

Durch unsere Ernährungsweise und Medikamente wie Antibiotika kommt unsere Darmflora immer wieder ins Ungleichgewicht. Da hilft die richtige Ernährung, das Gleichgewicht wieder herzustellen. Was bringt die Darmflora aus dem Gleichgewicht? Dies sind nur einige Beispiele dafür, was unsere Darmbakterien durcheinander bringen kann:Bakterielle Infektionen, die mit Antibiotika behandelt werden, sind ein wahrer Darmbakterienkiller. Aber auch Pilzinfektionen … Weiterlesen …

Japanische Brettjausen

Bento-Boxen

Deutschland ist aufgrund seiner diversen Bevölkerungsstruktur mit zahlreichen kulturellen Einschlägen verwurzelt. Viele Kulturen bringen auch unterschiedliche Ernährungsweisen mit sich. Der japanischen Kost sagt man nach, sie sei besonders gesund. Das japanische Frühstück besteht tatsächlich nur aus gesunden Zutaten. Während man in Deutschland in manchen Regionen immer noch die traditionelle Buttersemmel mit Kaffee genießt, isst der … Weiterlesen …

Fructose-Intoleranz – Wenn der Körper Fructose nicht verträgt

Zuckeraustauschstoffe gibt es eine Menge, vor allen Dingen für diejenigen, die gerne Abnehmen möchten oder die einen Blutzuckeranstieg aus verschiedensten Gründen nicht erhöhen wollen. Was aber ist mit denjenigen, die Fructose nicht vertragen? Können sie den gleichen Zuckerersatz verwenden wie diejenigen, die einfach Kohlenhydrate sparen möchten?

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Kochbuch selbermachen

Vor einigen Jahren habe ich ein Buch über die Gestaltung von Kochkarten geschrieben. Dabei wurden die Kochkarten einzeln im Scrapbooking-Stil gestaltet. Heute gibt es viele weitere Möglichkeiten, ein Kochbuch oder Kochkarten selbst zu gestalten, die ich euch gerne hier vorstellen möchte.

Bild: Kochbuch aus Tonkarton

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Sülze

Viele von uns wissen es gar nicht mehr – aber Sülze kann man tatsächlich auch selbst machen. Allerdings frage ich mich, ob man die Zutaten, die in diesem Rezept für die Kochkiste verwendet werden, leicht zu bekommen sind.

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