Forelle blau – klassisch und unverändert seit über 100 Jahren
Ein zeitloses Fischgericht: Forelle blau wird noch heute so zubereitet wie vor über einem Jahrhundert. Einfach, klar und köstlich – mit wenigen Zutaten und viel …
Rote Rübensauce – ein klassisches Rezept aus der alten Küche
Diese Rote Rübensauce ist eine einfache, würzige Beilage, die sich aus wenigen Zutaten schnell zubereiten lässt. Fein geriebene Rote Bete wird mit Essig, Öl und …
Kräuterbutter selber machen – 5 Varianten für Grill & Baguette
Kräuterbutter selber machen ist einfacher, als viele denken – und geschmacklich deutlich intensiver als fertige Varianten aus dem Kühlregal. Mit wenigen Zutaten entstehen fünf unterschiedliche …
5 einfache Grillmarinaden zum Selbermachen
Diese 5 einfachen Grillmarinaden zum Selbermachen bringen sofort Geschmack auf Fleisch, Gemüse und Grillkäse. Die Zutaten sind unkompliziert, vieles hast du wahrscheinlich bereits im Vorrat. …
Löwenzahnsalat
Löwenzahnsalat ist ein Klassiker aus der Naturküche, der oft unterschätzt wird. Die jungen Blätter bringen eine feine Bitterkeit mit, die Löwenzahnsalat unverwechselbar macht und ihn …
Yogurt Cookie Cheesecake low carb – virales Kühlschrankdessert ohne Zucker
Der Yogurt Cookie Cheesecake low carb ist die zuckerarme Version des viralen TikTok-Desserts. Statt Butterkeksen kommen selbst gemachte Low-Carb-Kekse zum Einsatz, die im Joghurt weich …
Gedämpfter Fisch mit Zitronenbutter und Speck
Gedämpfter Fisch gelingt nicht nur mit edlen Sorten – auch einfache, günstige Fische werden auf diese Weise wunderbar zart und aromatisch. Dieses Rezept zeigt dir, …
Cremiges Pastinaken-Curry mit Paprika, Spinat, Joghurt & Cashews
Dieses Pastinaken-Curry entsteht ohne großen Aufwand und passt gut in den Alltag. Pastinaken, Möhren und roter Spitzpaprika sorgen für eine milde Grundnote, Kokosmilch macht das …
Low-Carb Kaffee- und Kakaorezepte – cremig, kalt oder heiß und ohne Zucker
Low-Carb Kaffee- und Kakaorezepte müssen nicht kompliziert sein. Ob Cappuccino am Morgen, Frappé im Sommer oder eine schnelle Kakaomischung für abends – mit ein paar …
Low-Carb Cappuccino-Pulver selber machen – einfach mit Wasser aufgießen
Fertige Cappuccino-Pulver bestehen meist aus Zucker, Glukosesirup und Fett. Diese Low-Carb-Variante kommt ohne Zucker aus und lässt sich trotzdem ganz unkompliziert mit heißem Wasser zubereiten. …