„Wie die Nouvelle Cuisine“ entstand oder „über Paul Bocuse“
Haute de Cuisine ist nicht nur eine Stilrichtung, sondern ein Versprechen: Hochwertige Zutaten komponiert zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Nouvelle…
Vom Obstkeller
Obst darf man nicht auf derselben Hürde mit Kohl, Rüben u. s. w. zusammen aufbewahren, man muss vielmehr, will man…
Blumenkohlsuppe
Ein Blumenkohl wird in wenig Wasser gedämpft, einige kleinere Rosen als Einlage aufgehoben, das übrige passiert.
Tipps für ein romantisches Essen vor dem offenen Kamin
Der Alltag der meisten Menschen ist ausgesprochen hektisch. Deshalb wird nach dem Feierabend immer Wert auf Ruhe gelegt. Viel findet…
Kreative Küche – Backen und Verkaufen
Backen ist ganz eindeutig ein Trend geworden. Dabei geht es nicht mehr nur um Kuchen, Brot und Gebäck, sondern auch…
Low Carb Torten und Kuchen
Ich glaube, für Leute, die die Kohlenhydrate reduzieren möchten und die gerne Torte essen, gibt es nichts besseres als LowCarb-Kuchen…
Ist das Ende der Grillsaison erreicht? Aktuelle Grilltrends und Tipps zum Grillkauf
Das Grillen gehört fest zum kulinarischen Repertoire der Deutschen. Die Hauptfrage, die in Bezug auf Grills fast immer gestellt wird,…
Stauraum in kleinen Küchen schaffen
Die Küche ist das Herz des Wohnens. Hier wird geschnippelt und gebrutzelt, oft auch gegessen, und fast alle wichtigen Gespräche…
Zöliakie – der Haushalt steht Kopf
Lagerung, Zubereitung, Küchengeräte: Bei der Umstellung auf Glutenfrei müssen Betroffene vieles beachten – Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. gibt Tipps Stuttgart,…
Hitzewelle: Kartoffelernte in Gefahr?
Wegen ausbleibenden Regens und Temperaturen über 30 Grad rechnen Landwirte mit geringerer Ernte – Versorgung mit Speisekartoffeln dennoch gesichert Berlin,…