Buttermilchsuppe

Buttermilch wird mit Zimt, Zitronenschale und Korinthen unter öfterem Rühren zum Kochen gebracht, dann mit Mehl und Ei abgezogen und…

vor 50 Jahren

Eier aux fines herbes in Muscheln

Die “Muscheln” im Titel beziehen sich nicht auf Muscheln im Gericht. Statt dessen werden die Eier in einer Muschelform im…

vor 50 Jahren

Margarine – besser als ihr Ruf?

Napoleon Bonaparte suchte einst nach einem haltbaren Butterersatz, um seine Truppen zu versorgen. Zu diesem Zwecke setzte er einen Preis…

vor 50 Jahren

Low Carb Torten und Kuchen

Ich glaube, für Leute, die die Kohlenhydrate reduzieren möchten und die gerne Torte essen, gibt es nichts besseres als LowCarb-Kuchen…

vor 50 Jahren

Stauraum in kleinen Küchen schaffen

Die Küche ist das Herz des Wohnens. Hier wird geschnippelt und gebrutzelt, oft auch gegessen, und fast alle wichtigen Gespräche…

vor 50 Jahren

Küchenhelfer gestern und heute

Die Küchenhelfer, die sich vor hundert Jahren in den Küchen unserer Groß- und Urgroßmütter befanden, dienten zwar teilweise anderen Zwecken…

vor 50 Jahren