Gefüllte Gurken

Für dieses Rezept werden die Gurken kurz angeschmort und verbleiben dann 2-3 Stunden in der Kochkiste – ohne weitere Energie…

vor 8 Monaten

Gefüllte Kalbsbrust

Dieses Gericht soll für 8-10 Personen reichen und stammt aus den Anfängen des letzten Jahrhunderts. Ich vermute, dass damals viel…

vor 8 Monaten

Süße Grießklöße

Zu diesen Klößen serviert man Kompott. Bereitet man sie ohne Zucker und Mandeln zu, eignen sie sich auch sehr gut…

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Süße Mehlklöße

Auch für diese Klöße gilt: Man gibt Kompott oder Fruchtbeiguss zu den Klößen. Bereit man sie ohne Zucker, Zitrone, Mandeln…

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Süße Semmelklöße

Zu diesen Klößen gibt man Kompott oder Fruchtbeiguss. Ohne Zucker und Zitrone zubereitet, können sie auch als Bratenbeilage dienen.

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Dampfnudeln

Dieses Rezept ergibt 16 Dampfnudeln – ausreichend für 4-6 Personen. Als Beilage zu den Dampfnudeln serviert man Vanille- oder Fruchtbeiguss…

vor 8 Monaten

Milchprodukte

Verschiedene Gerichte mit Milch und Milchprodukten.    

vor 8 Monaten

Gedörrtes

Mit einem Dörrgerät kann man zum Beispiel aus übriggebliebenen Weintrauben Rosinen oder aus anderem Obst Fruchtleder herstellen.    

vor 8 Monaten

Injera

Injera (aus Teff und manchmal auch aus Sorghum) ist eines der Grundnahrungsmittel in Eritrea. Unsere eritreischen Freunde haben mit uns…

vor 8 Monaten