Weinprobe
Die Remstalkellerei ist eine der größten Weinbaubetriebe Deutschlands und besteht bereits seit 1939. Sie ist in der Nähe von Stuttgart gelegen und der Großteil der …
Rund ums Kochen
Bei diesem Rezept handelt es sich um Krankenkost, die den Kranken stärken sollte.
So stellt man ganz schnell einen Punsch her: Man benötigt nur Rotwein, Kognak und Zucker.
Schnitzel kann man nicht nur mit Semmelbrösel panieren. Abwechslung bringt eine Panade aus zerstoßenen Cornflakes oder auch Mandelblättchen.
Für die Reinigung von angebrannten Töpfen müssen und dürfen keine scharfen Gegenstände benutzt werden. Stattdessen füllt man den Topf mit etwas Wasser und gibt Salz dazu. Dann …
Um die Kaffeemaschine zu entkalken, muss man nicht unbedingt einen speziellen „Entkalker“ verwenden. Mit Zitronensäure (aus der Apotheke oder dem Drogeriemarkt) erzielt man die gleichen Resultate. Allerdings …
Die abgeschnittenen Pflanzen werden gut gereinigt, nicht halbiert, sondern im natürlichen Zustande zubereitet. Man dünstet sie in einer Kasserolle, in der man etwas Butter zerließ …
Zuckerfarbe verwendet man zum Einfärben von Flüssigkeiten. Dabei hat die Zuckerfarbe allerdings zwei Nachteile: zum einen besteht sie aus Zucker und hat daher auch Kalorien …
Ist im Backofen etwas übergelaufen und angebrannt, bestreut man die Stelle sofort mit Salz. Ist der Herd dann abgekühlt, kann das Angebrannte einfach abgebürstet werden. …
Ein Teller Frühlingskräuter wird rein ausgesucht, gewaschen, nicht sehr fein zusammengehackt und in zerlassener Butter eine Viertelstunde gedünstet. Dann werden die Kräuter mit Suppe (oder …